О варке - начало / Сколько минут варить СПАГЕТТИ?

Сколько минут варить СПАГЕТТИ?

время
время варки
7-12 минут
температура
среднее кипение
спагетти
Время приготовления: 7-12 минут (зависит от размера и сорта, указанного на упаковке)
Спагетти – макаронные изделия с длиной больше 15 см, имеющие круглые сечения и диаметр до 2 мм. Спагетти варятся в большом объеме воды (на 500 г берется 3-литровая кастрюля, заполненная 2/3 воды).
Воды нужно действительно много, спагетти должны "плавать" свободно. Вода доводится до кипения, добавляется столовая ложка растительного масла (чтобы макароны не слипались), солится по вкусу. В воду кладутся спагетти «веером» и варятся (при открытой крышке). Главное, не переварить. Немного недоваренные они сами дойдут до готовности, благодаря высокой температуре после приготовления. Если на упаковке время не указано, макароны надо пробовать на вкус. Когда они практически готовы, вода сливается, спагетти немного перемешиваются (чтобы не прилипли к кастрюле). Затем откидываются на дуршлаг. Макароны опять помещаются в кастрюлю и смазываются маслом, после чего встряхиваются.
иконка  макароныСпагетти практически не приедаются, их можно готовить хоть каждый день! И каждый раз они разные, и неизменно вкусные. Секрет в соусах, с....

Читать далее



© 2015 oVarke.ru
Всё о том как правильно варить продукты. Температурный режим, сколько нужно воды и сколько времени варить еду. Все статьи авторские, защищены законом. Цитирование материалов только с указанием активной ссылки.