О варке - начало / Сколько времени варить ТОРТЕЛЛИНИ?

Сколько времени варить ТОРТЕЛЛИНИ?

время
время варки
3-8 минут
температура
среднее кипение
паста тортеллини
Тортеллини (пельмени) – итальянская паста с добавлением различных ингредиентов (сыра, мяса, овощей). По форме очень напоминают пельмени, только маленького размера. Эти макаронные изделия родом из Эмили-Романьи, но сейчас много разновидностей тортеллини готовится по всей Италии и миру.

Формы и размеры пасты бывают разными, их закручивают в колесики или кольца. В зависимости от ингредиентов отличаются макаронные изделия и цветом: шпинат дает зеленый цвет, томат - красный и так далее. Тесто не соленное, поэтому имеет особенный вкус. Приготовить тортеллини не сложно в домашних условиях, также они продаются в замороженном виде (варить как и свежие).

Как правильно варить тортеллини

Тортеллини кладутся в емкость с большим количеством кипящей подсоленной воды и варятся при закрытой крышке до готовности. В зависимости от размера время варки длится от 3 до 8 минут. Продукт полностью готов, когда все тортеллини всплывут на поверхность воды. Затем вынимаются шумовкой и перекладываются в миску. 
иконка макаронныИтальянцы не случайно так любят тортеллини, ведь они не просто вкусные, но и необычайно разнообразные и полезные. Их можно подавать в качестве....

Читать далее



© 2015 oVarke.ru
Всё о том как правильно варить продукты. Температурный режим, сколько нужно воды и сколько времени варить еду. Все статьи авторские, защищены законом. Цитирование материалов только с указанием активной ссылки.