О варке - начало / Сколько времени варить КОЛБАСУ? - Овощной салат с вареной колбасой

Овощной салат с вареной колбасой

Такой салат можно подавать как в обычный выходной, так и в праздничный день. Он очень сытный благодаря фасоли и вкусный, его приготовление не отнимет у вас много времени. Он несомненно понравится всем членам семьи. Если у вас нет времени на отваривание сухой фасоли, то ее можно заменить консервированной.

Овощной салат со сваренной колбасой и фасолью

Для приготовления салата обязательно нужно замочить фасоль часа на 3-4. А после отварить ее до готовности. Обратите внимание на то, что фасоль должна быть отварена с сохранением своей формы. То есть, чтобы получилась мягкой и при этом цельной.
Яйца отвариваются вкрутую, потом их нужно очистить от скорлупы и порезать на кубики средней величины. Маринованные огурцы и отваренную докторскую колбасу нарезать на квадратные кусочки.
Почищенную морковь натереть на терке, лук почистить и порезать. Затем залить в сковороду подсолнечного масла и обжарить морковь и лук на медленном огне. Чищеный чеснок давим при помощи чесночницы.
Все ингредиенты выкладываем в глубокую тарелку, солим, добавляем молотый душистый перец, заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу, посыпаем порубленной зеленью и подаем на стол.

Ингредиенты:

Докторская колбаса -200 гр
Яйца – 4 штуки
Фасоль (красная или белая) - 1 стакан
Моркови -3 штуки
Маринованных огурцов - 3 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Лука репчатого -2 головки
Растительное масло – для обжаривания лука и моркови;
Перец душистый, соль, зеленый лук, укроп – по вкусу;
Майонез - 200 гр.

Вареная колбаса, покупаемая в магазине, конечно, очень вкусна. Ее можно отваривать, обжаривать, добавлять в салаты и даже варить с ней супы. Но если приготовить колбасу в домашних условиях – она вам понравится еще больше. Ведь в этом случае можно экспериментировать и выбирать мясной продукт, из которого будет изготовлена колбаса, на ваш вкус.



© 2015 oVarke.ru
Всё о том как правильно варить продукты. Температурный режим, сколько нужно воды и сколько времени варить еду. Все статьи авторские, защищены законом. Цитирование материалов только с указанием активной ссылки.